{"id":22,"date":"2021-06-19T16:50:54","date_gmt":"2021-06-19T14:50:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lipstickandburrata.fr\/?p=22"},"modified":"2022-01-23T01:11:22","modified_gmt":"2022-01-23T00:11:22","slug":"lalimentation-a-t-elle-un-genre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lipstickandburrata.com\/index.php\/2021\/06\/19\/lalimentation-a-t-elle-un-genre\/","title":{"rendered":"L’alimentation a-t-elle un genre ?"},"content":{"rendered":"\n
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La question m’a saut\u00e9 aux yeux lors d’un d\u00e9jeuner en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate avec mon bouquin du moment, \u201cJe r\u00e9ussis ma d\u00e9tox sucre\u201d de l’instagrameuse @0sucre_et_igbas, B\u00e9reng\u00e8re Philippon de son vrai nom.
Une vraie p\u00e9pite, au passage, cet ouvrage !<\/p>\n\n\n\n

Je d\u00e9jeunais alors d’une assiette compos\u00e9e d’aliments healthy<\/em>, majoritairement des crudit\u00e9s et des l\u00e9gumineuses compl\u00e8tes et bio, quand la r\u00e9v\u00e9lation s’est faite : qui s’int\u00e9resse \u00e0 l’alimentation sant\u00e9 ? Est-ce-que les hommes ach\u00e8tent aussi ce genre d’ouvrage ? Le potassent-ils en d\u00e9jeunant ? L’assiette aurait-elle un genre ?<\/p>\n\n\n\n

NB : j’ai pos\u00e9 les pr\u00e9mices de cet article fin f\u00e9vrier, avant que mars n’arrive et avec lui un \u00e9ni\u00e8me confinement avec enfants, rel\u00e9guant au placard mes productions \u00e9crites… C’est avec plaisir que j’ai vu depuis fleurir les podcasts et articles sur le sujet, gr\u00e2ce la parution du dernier ouvrage de Nora Bouazzouni, Steaksisme<\/strong> !<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quand on parle de f\u00e9minisme<\/strong> et d’alimentation<\/strong>, on pense forc\u00e9ment aux cheffes qui trustent le podium de la haute gastronomie : Anne-Sophie Pic, H\u00e9l\u00e8ne Darroze, St\u00e9phanie LeQuellec, la liste des femmes qui ont su s’imposer dans ce milieu ferm\u00e9 continue \u00e0 s’agrandir, et on ne peut que s’en f\u00e9liciter.<\/p>\n\n\n\n

Exception faite de ces cheffes de talent, notons toutefois la subtile distinction dans l’imaginaire collectif : quand les femmes cuisinent pour leurs foyers, la haute gastronomie reste l’apanage des hommes. <\/p>\n\n\n\n

En outre, certains sujets autour de l’alimentation semblent d\u00e9finitivement genr\u00e9s : la raw food<\/strong>, la tendance healthy<\/strong>, les alternatives v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, les prises de conscience sur l’\u00e9levage industriel…
Autant de tendances qui semblent trouver un \u00e9cho particulier chez une population majoritairement f\u00e9minine.<\/p>\n\n\n\n

A l’instar de la transition \u00e9cologique<\/strong> qui semble s’amorcer dans les foyers sous l’impulsion f\u00e9minine, l’alimentation a-t-elle un genre ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce sujet s’inscrit dans un questionnement global sur l’\u00e9galit\u00e9 des sexes<\/strong> au sein de notre soci\u00e9t\u00e9 et son lot de clich\u00e9s : les femmes mangeraient l\u00e9ger, plut\u00f4t des l\u00e9gumes et viandes maigres, alors que les hommes seraient des viandards inv\u00e9t\u00e9r\u00e9s depuis la nuit des temps.<\/p>\n\n\n\n

Nos codes alimentaires sont-ils vraiment diff\u00e9rents ? Et si oui, pourquoi ?<\/p>\n\n\n\n

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Les hommes viennent de Mars, les femmes de V\u00e9nus… Vraiment\u00a0?<\/h2>\n\n\n\n

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